Таджины

Все акционные предложения  Подробнее

Купить таджины керамические Emile Henry (Эмиль Хенри) в Киеве, Харькове, Днепре, Одессе, Запорожье, Полтаве можно в нашем интернет-магазине Посуда&Техника с доставкой по всей Украине.

Таджин, или как его еще иногда называют тажин-это одновременно и посуда, и блюдо, которое в ней готовится. Вообще, это массивный, керамический сосуд круглой формы с высокими стенками и тяжелой конусообразной крышкой. Мясо, овощи, иногда крупы в нем готовятся в своем соку на медленном огне. Пар, поднимаясь в верхнюю холодную часть крышки, образует конденсат и оседает вновь на продукты. Пища получается сочной, нежной и полезной.             

Высокая температура и дефицит пресной воды в странах Магриба, расположенных на севере Африки – Ливии, Алжире, Марокко, Тунисе – создали условия для возникновения таджина. В Марокко таджин-это гордость нации.

Самые популярные блюда-это таджины из баранины, говядины, курицы, рыбы с овощами или просто самых разнообразных южных овощей- сладкого и горького перца, картофеля, томатов, баклажанов и множества острых и пряных специй. Готовятся они в печи или на открытом огне.

Мы предлагаем купить таджины французского бренда Emile Henry (Эмиль Хенри) в Киеве на 2л,2,5л и 3л, которые подходят для всех видов плит-газовых, электрических, а при наличии индукционного диска для индукционных, есть и специальная серия для индукционных плит, которая называется Delight. Всеизделия изготовлены из жаропрочной керамики, которой не страшны перепады температур-таджин можно смело ставить на огонь прямо из холодильника, не боясь, что он треснет. Их можно мыть в посудомоечной машине.

История бренда

Emile Henry – французская компания с мировым именем начала свою историю поиска, развития и успеха в далеком 1848 году, когда в небольшой деревушке в Бургундии, молодой основатель будущего всемирно известного бренда Жак Анри увлекся гончарством и открыл производство по изготовлению керамических изделий для работы в саду. В 1850 году появляются первые керамические изделия из глины-кувшины, горшки, кастрюли, столовая посуда. И совсем скоро в 1870 году посуда семейного бренда «La Maison Henry» становится популярной и украшает лучшие столы парижской аристократии. Начиная с 1955 года продукция компании экспортируется в Данию, Англию, страны Бенелюкса –Бельгию, Нидерланды, Люксембург. Вера в семейные ценности, в которой чувствуется связь поколений, любовь к своему делу и желание сделать трапезу еще ярче и вкуснее-вот три составляющие успеха компании.

При выборе таджина обратите внимание на следующие моменты:

• мы советуем перед первым использованием в таджин залить молоко, довести до кипения при открытой крышке и проварить 20 мин, чтобы заполнить все поры керамики и в будущем она не треснула;
• обратите внимание на размеры посуды-чем больше семья, тем больший объем таджина следует покупать;
• диаметр дна должен четко соответствовать диаметру конфорки плиты;
• нижняя часть и сама крышка должны плотно прилегать друг к другу.

Преимущества приготовления блюд в таджине Emile Henry

• продукты при приготовлении практически полностью сохраняют все свои витамины и микроэлементы;
• мясо, курица, рыба и овощи становятся необычайно нежными и сочными, приобретают особенный вкус;
• толстые керамические стенки долго сохраняют блюдо горячим;
• благодаря красивому эстетическому виду и разноцветной керамике-серой, голубой, зеленой, красной-блюда можно не только готовить, но и подавать на стол.

Нюансы приготовления в таджине Эмили Хенри

• перед приготовлением в таджине необходимо вымыть и насухо протереть все поверхности, чтобы исключить даже минимальное загрязнение и исключить неплотное прилегание крышки;
• не рекомендуется открывать крышку в процессе приготовления, т.к. теряется необходимая влага и уменьшается температура внутри сосуда;
• продукты быстро доводятся до кипения на открытом огне, затем температура уменьшается и блюдо готовится 2-3 часа. Подгорание практически невозможно, т.к. конденсат возвращает влагу назад к продуктам;
• не рекомендуется ставить таджин в духовку, т.к.  крышка сосуда разогреется еще до большей температуры, чем нижняя его часть, а это исключит конденсацию паров.

Мы предлагаем купить таджины в Харькове производства Франции в нашем интернет-магазине с доставкой по всей Украине. Ждем Ваших звонков.

Таджины стоимость в Посуда&Техника (цены Май 2020)